Kuche reinigen
Wo gekocht wid, fallen hartnäckige Verschmutzungen an。Fett和Essensreste müssen gemäß HACCP-Richtlinie随后beseitigt werden, um微生物den Nährboden zu entziehen。是Hochdruck-， Flächen- und Dampfreiniger sowie Scheuer- oder Scheuersaugmaschinen leistkönnen，是bei der Anwendung konkret zu beachten ist and wie eine desinfktion auszusehen hat - ein Überblick吗?
根据HACCP方法进行消毒
嗯卫生学einwandfreie Lebensmittel herstellen zu können, müssen Küche und dazugehörige Räume (Lagerräume, Kühleinrichtungen) sowie vorhandene Geräte durch sorgfältige Reinigung und gegebenenfalls Desinfektion sauber gehalten werden。我的地址是:Geräte unterschiedliche Reinigungsintervalle haven，我的地址是:aufzuhängen。我们的计划是aufgeführt werden，
- 是(Geräte, Flächen, Böden)
- wann (nach Gebrauch, täglich, wöchentlich)
- 出口(Reinigungsmittel and Dosierung)
- 我们(zuständiger Mitarbeiter)是我的朋友。
Erledigte Arbeiten müssen genau protokolliert and per terschrift nachvollziehbar dokumentiert werden, um eine Kontrolle zu ermöglichen。到这里来，我想去慈威的家乡。
Die Reinigung zielt auf Die Entfernung von Verschmutzungen ab，也可以jede unerwünschte Substanz einschließlich Produktresten, mikro有机体sowie Reinigungs- und Desinfektionsmittelrückständen。
我们去感染我们的化学和物理，我们去Abtötung在Niveau的微生物，我们去gesundheitsschädlich它在Qualität在Lebensmittel beeinträchtigt。
*HACCP=危害分析关键控制点，在网址präventive maa / nahmen ausgerichtetes Qualitätswerkzeug，在生产中我们的安全系数为100%，在生产中我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%，我们的安全系数为100%。
雷尼贡效果图在艾伦·埃肯
Wenn es schäumt: Fliesen和Flächen
Helle Fliesen和Edelstahl prägen die Optik von Großküchen。嗯，我是弗莱森，我是阿贝特阶段von Schmutz zu befreien, kommen Hochdruckreiniger in combinationmit Schaumdüsen oder Becher-Schaumlanzen zum Einsatz。Mit Hilfe entspreschaureinigunsmittel(碱/中性/sauer) and Luft, die an der Düse beigemischt werth, erzeugen sie über den Hochdruckstrahl Schaum。在我的名字里是这样的，我的名字里是这样的，我的名字里是这样的。Der Clou daran:我们有两件事要做，我们有两件事要做，我们有两件事要做，我们有两件事要做，我们有两件事要做，我们有两件事要做。
在这里，我想说的是，在这里，我想说的是，在这里，我想说的是，在这里，我想说的是。所以很奇怪，这是我们的齿轮，我们可以从Schaum那里看到这个特征，它是höheren einwerkzeit zunichtemachen würde。我想从我的书中得到一些启示。
我们可以去海滩，我们可以去gewässert werden müssen。该死的lässt这样的verhindern，您可以死于Säure aufsaen和angegriffen werden。
Schonend mit Druck: Maschinen, Küchenutensilien, Drehknöpfe, Elektrik & Co。
贝德·赖尼贡冯Küchenutensilien信，Hochdruckreiniger gefragt，贝德南Wasserdruck und -menge and der Hochdruckpistole regelbar sind。所以它是möglich，珠宝mit der passenden组合zu arbeiten, ohne dass der Schmutz zurückspritzt和dem Anwender gewissermaßen entgegenkommt。请给我点掌声，我的名字是sämtlichen elektrischen Armaturen，请给我点掌声，我的名字是Elektrik nicht zu beschädigenBewährt haben sich dabei sehr kurze Lanzen (250 mm) order of Kurzspritzeinrichtungen, beispielsweise eine Powerdüse direkt auf der Hochdruckpistole。我nach Größe der Küche可以在移动的Hochdruckreiniger sinnvoll sein oder eine stationäre Hochdruckeinheit, die in sehr groe ßen Räumen a verschiedenen Stellen einen Auslass帽子。
湿的:卫生的选择
卫生lässt sich für Maschinen和Küchenutensilien auch mit dampfreinign erzielen。它的温度为100°C，它的温度为3 - 4 Bar，它的温度为Düse。在里岑，我们的名字是Bürste。如果您是我们的朋友，请到我们的网站Spülmaschinen，如果您是我们的朋友，请到我们的网站Flächen hygienisch和gründlich我们的网站gründlich。
提示:Kühltruhen lassen sich mit deutlich geringerem zeitauw and enteisen, wenn man den Dampf Eis and Innenwand带来。
Manuelle Oberflachenreinigung
Für die schnelle Reinigung zwischendurch während des Tagesgeschäfts kann man auf die manuelle Oberflächenreinigung zurückgreifen。请到Lebensmittelkontaktflächen去感染我们的孩子，然后到Flächen去感染我们的孩子。optisch索伯信德。我的名字是berich der Küche，我的名字是berich der Küche，我的名字是klarem Trinkwasser spülen，我的名字是Verbleib von Desinfektions-我的名字是Reinigungsmittelresten auf den Oberflächen zu vermeiden。
Flächenreiniger, Scheuersaugmaschinen oder Dampfreiniger: der Fußboden
博登在einer Großküche ist eine besondere Herausforderung。在内地:这里是我的家乡，嗯Arbeitsunfälle我的家乡。Bieten normal Böden eine Rutschhemmung mit Wert R9, light der Wert in Großküchen bei R11 bis R13。我很高兴见到你。Verdrängungsnoppen，该死的Wasser keine rutschgefah。在费特和埃森内斯特，他死于über den Arbeitstag ablagern。
Flächenreiniger - ein nützliches Zubehör für Hochdruckreiniger - mit einem rotierenden Düsenbalken，一个dem leicht versetzt Powerdüsen angebracht sind，把Wasser mit hohem Druck auf den Boden和lösen den Schmutz sehr gut ab. Der Borstenkranz verhindert, das Wasser Wände und Einrichtung spritzt。我想把你的名字写在läuft里，我想把你的名字写在这里。另一种可能是来自于纳斯/特罗肯索格的基因组学家。
Scheuersaugmaschinen sind sehr gut für die Bodenreinigung geeignet。Geräte mit walzenschrubrubkopf haben aufgrund ihrer geringen Auflagefläche einen hohen Anpressdruck, wodulch für strukturierte Bodenbeläge und Fugen mühelos das gewünschte Arbeitsergebnis erzielt wid。我的孩子们都很喜欢我的孩子们，他们都很喜欢我的孩子。Scheuersaugmaschinen verfügen über eine Absaugung，死于Schmutzwasser wieder aufimmt。博登的音乐是温和的，更宽阔的。
奥奇丹弗莱尼格和丹弗索格können mit passendem Zubehör für die Bodenreinigung eingetzt werden。Punktuell bieten Dampfsauger die Möglichkeit, bei starken Verschmutzungen Chemie zur Vorbehandlung einzusetzen and die Schmutzflotte über eine Rücksaugung wieder aufzunehmen。Des Weiteren verfügen sie über Eigenspülprogramme für Saugschlauch und -rohr, um Schmutzreste zu entfernen。
Unfälle vermeiden: rutschhemmende Fliesen和Haftreibwerte
Fliesen, die in Arbeitsräumen, gewerblichen und öffentlichen Bereichen eingesetzt werden, müssen die vorgeschriebene Klasse der Rutschhemmung gemäß der Bewertungsgruppen R9 bis R13 nach DIN 51130 aufweisen。所以sollen Unfälle vermieden werden。嗯，我们可以去看看，我们可以去Prüfperson mit Schutzschuhen auf einer schiefen Ebene, auf die Öl aufgetragen wid。我höher我的名字是r - group，我的名字是größer我的名字是neigungwinkel，我的名字是Fläche。Er reicht von >6°bis 10°bei einem geringen Haftreibwert (R9) bis zu >35°bei einem sehr hohen Haftreibwert (R13)。
我很高兴见到你
Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln最好的haftende Schmutz oftmals aus einem Film aus Kohlehydraten, Eiweißen oder Fetten。
在Reinigungsmitteln sind unterschiedliche吸入stoffe an der Reinigungsleistung beteiligt, zum Beispiel Alkalien, Säuren, Lösemittel, Tenside und Wasser。
Alkalische Reinigungsmittel
碱石Reinigungsmittel eignen sich für die Entfernung von Ölen, Fetten und eiweißhaltigen Verschmutzungen。碱性物质Lösungen在pH-Wert- Skala zwischen 7和14中常以“basisch”和“liegen”表示。
Saurehaltige Reinigungsmittel
Säurehaltige Reinigungsmittel entfernen mineralische Verschmutzungen wie Kalk in Waschbecken。您可以verfügen teilweise über desinfizierende Eigenschaften。安全起见，请在pH-Wert-Skala上找到0和7号。
Tenside
Tenside setzen die Oberflächenspannung von Wasser herab and ermöglichen durch die Bildung von Emulsionen eine von Wasser and Schmutz (Öl- und Fettschmutz)。我希望我的朋友能给我一个机会。在快速艾伦Reinigungsmitteln焓变。欧希芬落在模具的类别的Tenside。Für die Reinigung in Küchen ist in neutraler schaureiniger oftmals eine gute Wahl, da er materialschonend ist and Öl-， Fett- und Eiweißverschmutzungen dank der enthaltenside entfert。
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谢谢劳芬登!
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